Lagar heta tonfiskmackor
Här var hela familjen ordentligt måndagströtta imorse.
Helgen tog verkligen ut sin rätt men som jag brukar säga, det var det värt.
Så hela dagen har gått på lite sparlåga.
Skönt med sådana dagar också.
I alla fall, vi blev sugna på mina tonfiskmackor som jag brukar göra i Sverige.
Så när Johan gick på lunch svensk tid så fixade jag middagen här hemma.
Hör inte till vanligheten i denna blogg men här kommer det ett recept ☺️
Stinas heta tonfiskmackor
- 1,5 dl majonnäs
- 4 msk rödlök, finhackad
- 4 tsk japansk soja
- 2-3 msk sriracha
- 12 skivor ost, mellanlagrad
- 8 skivor surdegsbröd (eller osötat ljust bröd)
- smör, till stekning
Jag utgår från ovanstående ingredienser men höftar med måtten.
Tex så har jag i betydligt mer sriracha då vi gillar att äta med sting.
Idag så hade jag även i kapris vilket blev super och ibland har jag även i jalapeno.
Blanda ihop allt och så fick det stå och gotta till sig en timme i kylen.
Det behövs egentligen inte men nu hade jag tiden och så hällde jag på ännu mera sriracha lagom tills jag skulle ha på röran på bröden.
I Sverige brukar jag köra med ett gott Levainbröd men här får man liksom ta det som finns.
Inte det ultimata med detta bröd då det var svårt att steka.
Även en utmaning att laga mat så här, tog sin lilla tid att få upp värmen ☺️
Hade inte heller riktigt smör här men kom ihåg att inte snåla med smöret!
Voilà!
Färdigt.
En riktigt god middag denna måndag.
Hemma brykar jag även göra en liten sallad till.
Prova detta vettja!
Se till att få brödet så där härligt gyllenbrunt- det är så gott!
Det gick inte riktigt idag men det blev ändå så gott.
Röran är så god!!
Det började regna och åska under tiden som jag lagade maten.
Mysigt.
Tog en moppetur efter middagen och då behövde vi ha tröja på.
Frös faktiskt haha.
Det var den värmeböljan det ☺️
Ikväll ska jag verkligen sova tidigt.
Men ska vi slå vad om att jag kommer bli pigg lagom tills det är dags att sova?
Ha nu en riktigt fin start på veckan!