Vilken matlagningsdiss
Med handen på hjärtat så ska jag erkänna att mina tidiga morgnar faktiskt lyst med sin frånvaro under några månader.
Tror faktiskt det är så att i högsäsong händer det mycket och blir en del sena kvällar och då behövs ju sömnen på ett annat vis.
Men idag så vaknade jag av mig själv tidigt och det var fortfarande mörkt.
Vilken målbild att höra kaffet puttra, tända mina ljus och sedan slå mig ner och höra alla ljud som fullkomligt exploderar!
SÅ VÄRT att tassa upp så här tidigt.
Det går riktigt snabbt sedan när det ljusnar och genast så minskar djungelljuden även om det fortfarande låter men inte alls samma mäktiga känsla.
Detta får bli en ny vana in i lågsäsong.
Nu ska jag fylla på min andra kopp och sedan berätta om gårdagen.
Och tända en myggspiral för de är visst också aktiva denna morgon ☺️
Fin myggspiral va?
Från Lazada givetvis.
Men som sagt från mygg och kaffe till torsdagen.
Efter morgonbestyren så blev det något som också känns lågsäsong för oss.
Att ta moppen till norra Klong Dao och sedan gå längs stranden.
Den här stranden är ju så platt så är jätteskönt att gå här.
Och det var verkligen som att trycka på en knapp som det står lågsäsong på i måndags.
Poff så kändes det som om trafiken minskade drastiskt och det blev plötsligt tomt?
Håller ni andra med som är här?
Men jag klagar inte- jag älskar den här perioden.
Och så skönt det var med en redig strandpromenad!
Tog på ett helt annat sätt och skönt att variera sig från backarna.
Handlade på vägen hem och det kan jag inte rekommendera när man är genomblöt av svett och kroppen skriker efter vätskeersättning.
Att då gå in på Lanta Mart som Johan avskyr, Pjuh det var ingen härlig upplevelse!
Till råga på allt så hade de flyttat på exakt alla livsmedel också för att de måste sysselsätta sig. Citat Johan och ta det med en nypa salt men vi hittade långt ifrån allt av det vi sökte.
Vi skulle nämligen ha tachokväll och just sådant som förknippas med det lyste med sin frånvaro.
Nåja från Lanta Mart till lunch hemma och det blev rester på min tonfiskpasta.
SÅ GOTT!
Här lyckades jag minsann.
Och sedan spolar vi fram dagen och hamnar när det vankas middag.
Och det blev lite av att laga soppa på en spik tack vare Lanta Mart (ja nu märks det att även jag hyser ett agg) när det så blev dags för middag och denna kväll så ansvarade jag för matlagningen.
Då var det väl tur att just tachokryddor hade vi hemma och inte så lite heller?
Skulle vilja spola tillbaks tiden till augusti och höra hur vi planerade detta ☺️
Och även quprnfärs hade vi i frysen till min stora lycka. Beställer det från Bangkok om någon undrar.
Körde denna då vi inte hittade tachosås, funkar men inte super ändå.
Hade tänkt göra en guacamole också men avocadon som vi köpt var genomrutten så det var bara att kasta.
Men kvällen till ära så slog jag till på något som jag inte brukar laga.
Det önskades även köttfärs så det fixade jag.
Jag har ju inte ätit kött sedan 1995 (!) men har lagat kött när Noah var liten så det har inte varit strikt så.
Nu när jag lagade köttfärsen så insåg jag att det var mååååånga år sedan jag hanterade det och jag hade inte förväntat mig att jag skulle reagera så här men fy fick kväljningar.
Var lite av en skräck med konsistens och lukten och jag tog på högsta värmen för att snabbt få detta ur världen.
Och nu så var middagen serverad även om den blev lite mer spartansk om vi jämför med hur våra tachokvällar brukar se ut.
Slog oss ner i soffan och i all sin enkelhet så var det så mysigt att sitta här och samtala och äta.
När grabbarna sedan är i köket för att ta mer mat hör jag så Johan säga:
Hon är bra fin din mamma men någon mästerkock det är hon ju inte!
Gissar det var kvällens betyg på middagen?
Fick även till mig att det var stora brända klumpar i köttfärsen ha ha.
Men en mysig middag ändå och som efterrätt serverades det ett skyfall!
Wow som jag längtat efter lite regn.
Satte mig ute på altanen och vilka dofter och luften var så lätt att andas!
Ljuvligt och välbehövligt.
Sedan slocknade jag 21 så inte konstigt att jag vaknade i ottan.
Och nu har jag haft min stund här på altanen i en timme och snacka om att endorfinerna sprutar.
Nu har jag satt ribban för denna dag!
Blir garanterat en repris snart.
Ha nu en riktigt härlig fredag!